{beijinhos de preta}

Brigadeiros

2 latas de leite condensado



1 pacote de chocolate em pó

2 colheres de sopa de manteiga

Açúcar ou raspas de chocolate para polvilhar

Numa panela, em lume brando, misturam-se todos os ingredientes e mexendo sempre, vamos cozendo o leite com o chocolate e a manteiga, até que se obtenha aquele ponto em que ao atravessar a colher pelo meio da panela, se vá deixando um caminho para ver o fundo da panela. Isto leva mais ou menos 10/15 minutos.

Quando conseguirmos esse ponto, devemos deixar arrefecer o chocolate. Poderá demorar algumas horas e não aconselho que ponham a panela no frio, pois o chocolate fica muito 'esponjoso'.

Assim que estiver frio, untamos as mãos com óleo de cozinha e vamos fazendo bolinhas, que podemos polvilhar com o açúcar ou com as raspas de chocolate. Eu prefiro o açúcar, pois sempre fiz assim.

Aproveitando a onda, os brigadeiros também podem ser de coco, se substituirem o chocolate por coco ralado. Igualmente deliciosos.