Dizem que saio à minha avó materna, que fazia doces e bolos como ela só. São as mais doces recordações que tenho da minha infância: os doces da minha avó. Ninguém no mundo fazia um bolo de chocolate melhor que o dela, nem o de pão-de-ló, nem o de fubá, nem os brigadeiros, nem as bavaroises de ananás, nem os bolos de vinho da madeira..
Dizem que herdei dela o toque especial para fazer bolos. Eu não acho, nem pouco mais ou menos. Tento vir aperfeiçoando os toques, os truques, os segredos. Mas nada se compara à recordação do cheiro de um bolo acabado de fazer pela Alice, a minha avó.
E que deixa tantas saudades.
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